Hinterschinken
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal | 7% |
| Matières grasses | 5,8 g | 8% |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9% |
| Glucides | 0,00 g | 0% |
| dont sucres | 0,00 g | 0% |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 20,0 g | 40% |
| Sel | 1,6 g | 26% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 27 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
CH Hinterschinken, Schweinefleischerzeugnis, gepökelt, Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Festigungsmittel: Kaliumchlorid, Stabilisator: Triphosphate, Hefeextrakt, Säue - rungsmittel: Natriumcitrate, Zucker, Glukose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Würze, Gewürzex - trakte,/Jambon de derrière, Produit à base de viande de porc, salé, Ingrédients: viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium), affermissant: chlorure de potassium, stabilisant: tri - phosphates, extrait de levure, acidifiant: citrates de sodium, sucre, glucose, maltodextrine, antioxydant: ascorbate de sodium, condiment, extraits d'épices,/Prosciutto cotto di coscia, Prodotto a base di carne di maiale, salmistrato, Ingredienti: carne di maiale, sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante: nitrito di sodio), agente di resistenza: cloruro di potassio, stabilizzante:trifosfati, estratto di lievito, acidificante: citrati di sodio, zucchero, glucosio, maltodestrina, antiossidante: ascorbato di sodio, condimento, estratti di spezie, Unter Schutzatmosphäre verpackt,/ Conditionné sous atmosphère protectrice,/ Confezionato in atmosfera protettiva, Bell Schweiz AG, Elsässerstr, 174, CH-336 CH-4056 Basel Nettogewicht:/ Poids net:/ Peso netto: 200g SUISSE GARANTIE q,inspecta GmbH Ungeöffnet bei max, 5°C zu verbrauchen bis:/ Non ouvert, à conserver à 5°C max, et à consom - mer jusqu'au:/Da conservare a max, 5°C, Da consumare entro (in confezione integra): 28,08,26 Nährwerte/Valeurs nutritionnelles moyennes/Valori nutrizionali medi 0/100 g LIDL Energie/Energie/Energia 555 kJ/
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en italien dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Jambons blancs » : 7,65 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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