Riz
Risotto sans fromage, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
125kcal pour 100 g
2,4 gProtéines
1,6 gLipides
24,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 125 kcal528 kJ | 6% |
| Protéines | 2,4 g | 5% |
| Lipides | 1,6 g | 2% |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 24,9 g | 10% |
| dont sucres | 0,5 g | 1% |
| Amidon | 24,2 g | — |
| Fibres | 0,5 g | — |
| Sel | 0,6 g | 10% |
| Eau | 70,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 42 mg | 2% |
| Calcium | 7,9 mg | 1% |
| Magnésium | 9,1 mg | 2% |
| Phosphore | 40 mg | 6% |
| Fer | 0,1 mg | 1% |
| Zinc | 0,3 mg | 3% |
| Sélénium | 4,1 µg | 7% |
| Iode | 0,9 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 2 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,29 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3% |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1% |
| Niacine (B3) | 0,59 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Folates (B9) | 6,9 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 112 aliments du groupe « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre »
Énergie125 kcal · médiane 303 kcal
Protéines2,4 g · médiane 7,5 g
Fibres0,5 g · médiane 3 g
Sucres0,5 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,2 g · médiane 0,3 g
Sel0,6 g · médiane 0 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre : valeurs nutritionnelles →
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- Riz complet, sec350 kcal
- Riz blanc, sec352 kcal
- Riz parboiled, sec356 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.