Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Riz

8 aliments dans ce groupe. Énergie médiane : 139 kcal pour 100 g.

8aliments

139 kcalÉnergie · médiane

3,5 gProtéines · médiane

0,75 gFibres · médiane

Les plus riches en protéines

Pour 100 g de partie comestible

Riz parboiled, sec7,5 g
Riz blanc, sec7,4 g
Riz complet, sec7,4 g
Risotto avec fromage, fait maison4,2 g
Riz complet, cuit à l'eau salée (sel non iodé)2,8 g

Les plus riches en fibres

Pour 100 g de partie comestible

Riz complet, sec5 g
Riz complet, cuit à l'eau salée (sel non iodé)1,9 g
Riz parboiled, sec1,3 g
Riz blanc, sec1 g
Risotto avec fromage, fait maison0,5 g

Les plus riches en énergie

Pour 100 g de partie comestible

Riz parboiled, sec356 kcal
Riz blanc, sec352 kcal
Riz complet, sec350 kcal
Risotto avec fromage, fait maison144 kcal
Riz complet, cuit à l'eau salée (sel non iodé)133 kcal

Tous les aliments du groupe

Pour 100 g de partie comestible

Aliment	kcal	Protéines	Lipides	Glucides	Fibres
Risotto avec fromage, fait maison	144	4,2	3,7	23,2	0,5
Risotto sans fromage, cuit	125	2,4	1,6	24,9	0,5
Riz blanc, cuit à l'eau salée (sel non iodé)	117	2,5	0,3	25,8	0,3
Riz blanc, sec	352	7,4	0,9	78,0	1,0
Riz complet, cuit à l'eau salée (sel non iodé)	133	2,8	1,1	27,0	1,9
Riz complet, sec	350	7,4	2,8	71,4	5,0
Riz parboiled, cuit à l'eau salée (sel non iodé)	121	2,5	0,3	26,7	0,4
Riz parboiled, sec	356	7,5	1,0	78,6	1,3

Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.

Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection.