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Additif · Émulsifiant

E440 — Pectines · page 24

E440 (Pectines) figure dans la liste d’ingrédients de 1'124 produits vendus en Suisse. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

1'124produits avec une fiche complète
9%notés A ou B au Nutri-Score
28,6 gsucres pour 100 g (médiane)
0,10 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 5%B 4%C 21%D 43%E 27%

930 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 1'124 produits
Énergie214 kcal
Sucres28,6 g
Acides gras saturés0,60 g
Sel0,10 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 173.385, 184.1588.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-69-5 via Wikidata (CC0)