Produits de volaille
Poulet à griller, viande blanche, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
114kcal pour 100 g
23,2 gProtéines
1,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 114 kcal477 kJ | — |
| Protéines | 23,2 g | — |
| Lipides | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,44 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,39 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,37 g | — |
| Cholestérol | 58 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 68 mg | 3 % |
| Eau | 74,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 239 mg | 7 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 187 mg | 15 % |
| Fer | 0,73 mg | 4 % |
| Zinc | 0,97 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 18 µg | 32 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 66 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 16 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie114 kcal · médiane 181 kcal
Protéines23,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,44 g · médiane 2,2 g
Sel0,17 g · médiane 0,18 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)11 mg · 66 %
- Sélénium18 µg · 32 %
- Vitamine B60,54 mg · 32 %
- Vitamine B120,38 µg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.