Produits de volaille
Dinde à griller, cuisse, viande seulement, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
116kcal pour 100 g
19,5 gProtéines
3,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 116 kcal485 kJ | — |
| Protéines | 19,5 g | — |
| Lipides | 3,6 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,82 g | — |
| Cholestérol | 88 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 67 mg | 3 % |
| Eau | 76,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 308 mg | 9 % |
| Calcium | 5,3 mg | 0 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 199 mg | 16 % |
| Fer | 0,66 mg | 4 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 15 µg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,22 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 5,5 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 66 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie116 kcal · médiane 181 kcal
Protéines19,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,2 g
Sel0,17 g · médiane 0,18 g
23 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,6 µg · 66 %
- Niacine (B3)5,5 mg · 35 %
- Sélénium15 µg · 26 %
- Zinc2 mg · 18 %
- Riboflavine (B2)0,21 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Dinde à griller, viande brune seulement, crue116 kcal
- Dinde, toutes catégories, viande seulement, cru116 kcal
- Poulet à griller, pilon, viande, cru116 kcal
- Poulet, poulet de cornouailles, viande seulement, crue116 kcal
- Autruche, extérieur de pilon, cru115 kcal
- Autruche, l'éventail, crue117 kcal
- Autruche, ronde, crue115 kcal
- Dindon, jeune, viande seulement, cru117 kcal
- Autruche, pointe de cuisse, crue114 kcal
- Poulet à griller, viande blanche, crue114 kcal
- Autruche, haut de longe, cru119 kcal
- Dinde à griller, haut de cuisse, viande seulement, cru119 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.