Produits de volaille
Dinde à griller, poitrine, viande seulement, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
109kcal pour 100 g
23,3 gProtéines
1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 109 kcal456 kJ | — |
| Protéines | 23,3 g | — |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,39 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,36 g | — |
| Cholestérol | 58 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 41 mg | 2 % |
| Eau | 75,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 352 mg | 10 % |
| Calcium | 5,1 mg | 0 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 227 mg | 18 % |
| Fer | 0,31 mg | 2 % |
| Zinc | 0,8 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,13 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 70 % |
| Vitamine B6 | 0,58 mg | 34 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,96 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie109 kcal · médiane 181 kcal
Protéines23,3 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,39 g · médiane 2,2 g
Sel0,1 g · médiane 0,18 g
48 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)11 mg · 70 %
- Vitamine B120,96 µg · 40 %
- Vitamine B60,58 mg · 34 %
- Sélénium12 µg · 22 %
- Phosphore227 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.