Produits de volaille
Dinde, toutes catégories, hachée, cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
196kcal pour 100 g
27,6 gProtéines
8,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 196 kcal820 kJ | — |
| Protéines | 27,6 g | — |
| Lipides | 8,7 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | — |
| Cholestérol | 127 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 84 mg | 4 % |
| Eau | 62,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 333 mg | 10 % |
| Calcium | 83 mg | 6 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 298 mg | 24 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 3,3 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 7,4 µg | 14 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,29 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,34 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,9 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 3,2 µg | 133 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie196 kcal · médiane 181 kcal
Protéines27,6 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,9 g · médiane 2,2 g
Sel0,21 g · médiane 0,18 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,2 µg · 133 %
- Niacine (B3)5,8 mg · 36 %
- Zinc3,3 mg · 30 %
- Phosphore298 mg · 24 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.