Produits de volaille
Dinde, toutes catégories, coeur, mijoté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
174kcal pour 100 g
24,9 gProtéines
7,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal728 kJ | — |
| Protéines | 24,9 g | — |
| Lipides | 7,5 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 359 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 140 mg | 6 % |
| Eau | 67,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 203 mg | 6 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 241 mg | 19 % |
| Fer | 7 mg | 39 % |
| Zinc | 4,6 mg | 42 % |
| Cuivre | 0,83 mg | 92 % |
| Sélénium | 57 µg | 103 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) | 1,5 mg | 118 % |
| Niacine (B3) | 7,8 mg | 49 % |
| Vitamine B6 | 0,61 mg | 36 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 14 µg | 579 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie174 kcal · médiane 181 kcal
Protéines24,9 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 2,2 g
Sel0,35 g · médiane 0,18 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1214 µg · 579 %
- Riboflavine (B2)1,5 mg · 118 %
- Sélénium57 µg · 103 %
- Cuivre0,83 mg · 92 %
- Niacine (B3)7,8 mg · 49 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.