Produits de volaille
Dinde, toutes catégories, abats, mijotés
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
173kcal pour 100 g
26,4 gProtéines
6,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 173 kcal722 kJ | — |
| Protéines | 26,4 g | — |
| Lipides | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 521 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 117 mg | 5 % |
| Eau | 66,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 177 mg | 5 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 249 mg | 20 % |
| Fer | 3,4 mg | 19 % |
| Zinc | 4,3 mg | 39 % |
| Cuivre | 0,69 mg | 77 % |
| Sélénium | 71 µg | 129 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 619 µg | 513 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 1,5 mg | 119 % |
| Niacine (B3) | 8,6 mg | 54 % |
| Vitamine B6 | 0,55 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 303 µg | 76 % |
| Vitamine B12 | 16 µg | 662 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie173 kcal · médiane 181 kcal
Protéines26,4 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,7 g · médiane 2,2 g
Sel0,29 g · médiane 0,18 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1216 µg · 662 %
- Vitamine A4 619 µg · 513 %
- Sélénium71 µg · 129 %
- Riboflavine (B2)1,5 mg · 119 %
- Cuivre0,69 mg · 77 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.