Produits de volaille
Autruche, hachée, cuite, grillée au poêlon
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
176kcal pour 100 g
26,2 gProtéines
7,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 176 kcal734 kJ | — |
| Protéines | 26,2 g | — |
| Lipides | 7,1 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,74 g | — |
| Cholestérol | 83 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 80 mg | 3 % |
| Eau | 67,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 323 mg | 10 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 224 mg | 18 % |
| Fer | 3,4 mg | 19 % |
| Zinc | 4,3 mg | 39 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 34 µg | 61 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 3,5 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,21 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,5 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 14 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 5,7 µg | 239 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie176 kcal · médiane 181 kcal
Protéines26,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 2,2 g
Sel0,2 g · médiane 0,18 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B125,7 µg · 239 %
- Sélénium34 µg · 61 %
- Niacine (B3)6,6 mg · 41 %
- Zinc4,3 mg · 39 %
- Vitamine B60,5 mg · 29 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.