Légumes et produits végétaux
Courge d'été, pâtisson, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
18kcal pour 100 g
1,2 gProtéines
0,2 gLipides
3,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 18 kcal75 kJ | — |
| Protéines | 1,2 g | — |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,08 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,8 g | — |
| dont sucres | 2,4 g | 2 % |
| Fibres | 1,2 g | 4 % |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
| Eau | 94,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 182 mg | 5 % |
| Calcium | 19 mg | 1 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 36 mg | 3 % |
| Fer | 0,4 mg | 2 % |
| Zinc | 0,29 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 0,2 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 130 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamine K | 3,3 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 30 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 18 mg | 20 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie18 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,2 g · médiane 2,1 g
Fibres1,2 g · médiane 2,2 g
Sucres2,4 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0 g · médiane 0,1 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C18 mg · 20 %
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- Poivron vert, conserve, solides et liquide18 kcal
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- Pourpier, bouilli, égoutté, sel ajouté18 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.