Légumes et produits végétaux
Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
36kcal pour 100 g
2,6 gProtéines
0,5 gLipides
7,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 36 kcal150 kJ | — |
| Protéines | 2,6 g | — |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,25 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,1 g | — |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 2,6 g | 9 % |
| Sodium | 257 mg | 11 % |
| Eau | 88,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 317 mg | 9 % |
| Calcium | 36 mg | 3 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 56 mg | 4 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 0,33 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 1,5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 39 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 465 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,43 mg | 3 % |
| Vitamine K | 140 µg | 117 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 60 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 62 mg | 69 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie36 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,6 g · médiane 2,1 g
Fibres2,6 g · médiane 2,2 g
Sucres1,7 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 0,05 g
Sel0,64 g · médiane 0,1 g
60 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K140 µg · 117 %
- Vitamine C62 mg · 69 %
- Folates (B9)60 µg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté36 kcal
- Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté36 kcal
- Chou vert frisé, bouilli, égoutté36 kcal
- Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté36 kcal
- Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté36 kcal
- Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés36 kcal
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- Brocoli, bouilli, égoutté35 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.