Légumes et produits végétaux
Cassier (ben oléifère, moringa), gousses, bouillies, égouttées, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
36kcal pour 100 g
2,1 gProtéines
0,19 gLipides
8,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 36 kcal151 kJ | — |
| Protéines | 2,1 g | — |
| Lipides | 0,19 g | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 8,2 g | — |
| Fibres | 4,2 g | 15 % |
| Sodium | 279 mg | 12 % |
| Eau | 88,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 457 mg | 13 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnésium | 42 mg | 10 % |
| Phosphore | 49 mg | 4 % |
| Fer | 0,45 mg | 3 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 0,7 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,59 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 30 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 97 mg | 108 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie36 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,1 g · médiane 2,1 g
Fibres4,2 g · médiane 2,2 g
Sel0,7 g · médiane 0,1 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C97 mg · 108 %
- Fibres4,2 g · 15 %
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- Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté36 kcal
- Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté36 kcal
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- Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés, sel ajouté36 kcal
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- Brocoli, bouilli, égoutté35 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.