Légumes et produits végétaux
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
36kcal pour 100 g
3 gProtéines
0,41 gLipides
7,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 36 kcal151 kJ | — |
| Protéines | 3 g | — |
| Lipides | 0,41 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,1 g | — |
| dont sucres | 0,57 g | 1 % |
| Fibres | 2,8 g | 10 % |
| Sodium | 286 mg | 12 % |
| Eau | 88,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 251 mg | 7 % |
| Calcium | 210 mg | 16 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 27 mg | 2 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,27 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 1,5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 575 µg | 64 % |
| Bêta-carotène | 6 818 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine K | 623 µg | 519 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 0,63 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 76 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 26 mg | 29 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie36 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3 g · médiane 2,1 g
Fibres2,8 g · médiane 2,2 g
Sucres0,57 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,72 g · médiane 0,1 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K623 µg · 519 %
- Vitamine A575 µg · 64 %
- Vitamine C26 mg · 29 %
- Folates (B9)76 µg · 19 %
- Calcium210 mg · 16 %
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- Brocoli, bouilli, égoutté35 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.