Additif · Émulsifiant
E410 — Gomme de caroube · page 7
E410 (gomme de caroube) figure dans la liste d’ingrédients de 636 produits vendus au Canada. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
636produits avec une fiche complète
20 %notés A ou B au Nutri-Score
11,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,17 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 8 %B 12 %C 35 %D 31 %E 14 %
489 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 636 produits
| Énergie | 144 kcal |
| Sucres | 11,0 g |
| Acides gras saturés | 3,3 g |
| Sel | 0,17 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.20, 184.1343.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-40-2 via Wikidata (CC0)
Produits
636 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 7 sur 14.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).