Additif · Antioxydant
E338 — Acide orthophosphorique · page 2
E338 (Acide orthophosphorique) figure dans la liste d’ingrédients de 163 produits vendus au Canada. Fonction : antioxydant, séquestrant.
163produits avec une fiche complète
8 %notés A ou B au Nutri-Score
6,6 gsucres pour 100 g (médiane)
0,08 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 5 %B 3 %C 26 %D 20 %E 47 %
132 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 163 produits
| Énergie | 54 kcal |
| Sucres | 6,6 g |
| Acides gras saturés | 0,00 g |
| Sel | 0,08 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 73.275, 182.1073.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7664-38-2 via Wikidata (CC0)
Produits
163 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 4.
C
Caesar dressing1 scanE
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).