Leipä, ruis-
Ruisleipä, ruiskakko, ruissämpylät, ullan pakari
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
215kcal / 100 g
8,3 gProteiini
1,4 gRasva
39,2 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 215 kcal899 kJ | 11 % |
| Proteiini | 8,3 g | 17 % |
| Rasva | 1,4 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,17 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,18 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,61 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 39,2 g | 15 % |
| josta sokereita | 1,4 g | 2 % |
| Tärkkelys | 41,2 g | — |
| Ravintokuitu | 4,6 g | — |
| Suola | 1,1 g | 18 % |
| Vesi | 44,5 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 233 mg | 12 % |
| Kalsium | 22 mg | 3 % |
| Magnesium | 53 mg | 14 % |
| Fosfori | 168 mg | 24 % |
| Rauta | 1,7 mg | 12 % |
| Sinkki | 1,5 mg | 15 % |
| Kupari | 0,23 mg | 23 % |
| Seleeni | 5,5 µg | 10 % |
| Jodi | 7 µg | 5 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,27 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 3,3 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,66 mg | 6 % |
| K-vitamiini | 2,2 µg | 3 % |
| Tiamiini (B1) | 0,17 mg | 16 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niasiini | 1,5 mg | 10 % |
| B6-vitamiini | 0,13 mg | 9 % |
| Folaatti | 36 µg | 18 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia215 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini8,3 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu4,6 g · mediaani 10 g
Sokerit1,4 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,17 g · mediaani 0,2 g
Suola1,1 g · mediaani 1,2 g
55 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori168 mg · 24 %
- Kupari0,23 mg · 23 %
- Folaatti36 µg · 18 %
- Proteiini8,3 g · 17 %
- Tiamiini (B1)0,17 mg · 16 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, vähähiilihydraattinen, minihiilari ruis, vaasan215 kcal
- Ruisleipä, oululainen ruislimppu, fazer217 kcal
- Ruisleipä, ruissydän, vaasan, ruis-, vehnäjauho219 kcal
- Ruisleipä, ruishiivaleipä, vesi, ruis-, hiivaleipäjauho222 kcal
- Ruisleipä, ruissihtileipä, vesi, ruissihti-, hiivaleipäjauho222 kcal
- Ruisleipä, mallasleipä, saaristolaisleipä, rukiinen226 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunivuoka, fazer, täysjyväruisjauho, -lese227 kcal
- Ruisleipä, uotilan perunalimppu, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho228 kcal
- Ruisleipä, reissumies, oululainen, fazer230 kcal
- Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, hiivaton231 kcal
- Ruisleipä, 100 % ruis, halkaistu täysjyväruisleipä, vaasan232 kcal
- Ruisleipä, real tumma täysjyväleipä, fazer195 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.