Kasvikset, tuoreet
Kurkku
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
11kcal / 100 g
0,65 gProteiini
0,1 gRasva
1,4 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 11 kcal47 kJ | 1 % |
| Proteiini | 0,65 g | 1 % |
| Rasva | 0,1 g | 0 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,02 g | 0 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,04 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 1,4 g | 1 % |
| josta sokereita | 1,4 g | 2 % |
| Tärkkelys | 0 g | — |
| Ravintokuitu | 0,7 g | — |
| Suola | 0,01 g | 0 % |
| Vesi | 95 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 222 mg | 11 % |
| Kalsium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 8,8 mg | 2 % |
| Fosfori | 29 mg | 4 % |
| Rauta | 0,18 mg | 1 % |
| Sinkki | 0,09 mg | 1 % |
| Kupari | 0,03 mg | 3 % |
| Seleeni | 0,5 µg | 1 % |
| Jodi | 1 µg | 1 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 11 µg | 1 % |
| Beetakaroteeni | 132 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,04 mg | 0 % |
| K-vitamiini | 15 µg | 20 % |
| Tiamiini (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niasiini | 0,2 mg | 1 % |
| B6-vitamiini | 0,04 mg | 3 % |
| Folaatti | 9,7 µg | 5 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 8 mg | 10 % |
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- K-vitamiini15 µg · 20 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Kasvikset, tuoreet”
- Jääsalaatti11 kcal
- Lehtisalaatti, ruukkusalaatti, lollo rosso13 kcal
- Lehtiselleri, varsiselleri13 kcal
- Jäävuorisalaatti, rapea keräsalaatti, amerikansalaatti13 kcal
- Pinaatti, pakaste13 kcal
- Kiinankaali15 kcal
- Kurpitsa16 kcal
- Mangoldi17 kcal
- Fenkoli, salaattifenkoli17 kcal
- Pinaatti18 kcal
- Kesäkurpitsa, zucchini18 kcal
- Korianteri, tuore21 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.