rallado mozzarella
El prefijo 842 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 318 kcal | 16 % |
| Grasas | 25,6 g | 37 % |
| de las cuales saturadas | 16,6 g | 83 % |
| Hidratos de carbono | 8,0 g | 3 % |
| de los cuales azúcares | 0,20 g | 0 % |
| Proteínas | 12,8 g | 26 % |
| Sal | 3,0 g | 50 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Mozzarella (30%) (contiene LECHE), mantequilla (contiene LECHE), proteínas de la LECHE, almidón modificado, sales de fundido (E-330, E-331, E-339), sal, corrector de acidez (ácido láctico), estabilizantes (E-407, E-410, E-415), conservador (E-202), antiaglome - rante (E-1412). ntom
- E1412Fosfato de dialmidónEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E14XXAlmidón modificadoEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E202Sorbato potásicoConservador
- E270Ácido láctico
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E331Citratos de sodioEmulgente · Secuestrante · Estabilizante
- E339Fosfatos de sodioEmulgente · Humectante · Conservador · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E410Goma garrofínEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Quesos»: 5,20 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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