
Lebkuchen
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 383 kcal | 19 % |
| Grasas | 11,5 g | 16 % |
| de las cuales saturadas | 2,8 g | 14 % |
| Hidratos de carbono | 60,8 g | 23 % |
| de los cuales azúcares | 39,7 g | 44 % |
| Fibra alimentaria | 3,8 g | — |
| Proteínas | 7,7 g | 15 % |
| Sal | 0,28 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 21 de octubre de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Zucker, Weizenmehl, 12% Ölsamen (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne), 7,5 % Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine), 5% Persipan (2% Aprikosenkerne, Zucker, Invertzuckersirup, Kartoffelstärke), Glukose-Fruktose-Sirup, Orangenschalen, Feuchthaltemittel: Sorbit, getrocknete Feigen, Weizeneiweiß, Kartoffelstärke, Gewürze, Zimt, Reismehl, Blütenhonig, Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Emulgator: Lecithine, Apfelmark, Milcheiweiß, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Kaliumcarbonate, Wachsmaisstärke, Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, Volleipulver, Geliermittel: Pektine, Hühnereitrockeneiweiß*, *von Eiern aus Bodenhaltung, Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten,
La lista de ingredientes solo está disponible en alemán en la fuente; la mostramos tal cual, sin traducir.
- E322LecitinasAntioxidante · Emulgente
- E420SorbitolHumectante · Secuestrante · Estabilizante · Edulcorante · Espesante
- E440PectinasEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría del producto: 2,50 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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