Zusatzstoff · Emulgator
E461 — Methylcellulose · Seite 17
E461 (Methylcellulose) steht in der Zutatenliste von 845 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel.
845Produkte mit vollständigem Datenblatt
22 %mit Nutri-Score A oder B
1,5 gZucker pro 100 g (Median)
1,4 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 9 %B 14 %C 36 %D 35 %E 7 %
796 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 845 Produkte
| Energie | 214 kcal |
| Zucker | 1,5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Salz | 1,4 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 182.1480.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9004-67-5 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).