Zusatzstoff · Antioxidationsmittel
E301 — Natriumascorbat · Seite 60
E301 (Natriumascorbat) steht in der Zutatenliste von 3.243 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Antioxidationsmittel.
3.243Produkte mit vollständigem Datenblatt
3 %mit Nutri-Score A oder B
0,90 gZucker pro 100 g (Median)
2,3 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 1 %B 2 %C 13 %D 33 %E 51 %
2.980 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 3.243 Produkte
| Energie | 240 kcal |
| Zucker | 0,90 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,5 g |
| Salz | 2,3 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
- Salami401
- Würste195
- Aufschnitt194
- Kochschinken151
- Schinken148
- Tiefkühlpizza97
- Würstchen65
- Schweinesalami59
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 182.3731.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).