Salami · Deutschland

BiFi Roll XXL

von BiFi · 75 g

DeutschlandBelgienDänemarkFrankreich+ 3 Länder

Green-ScoreF

459 kcalpro 100 g · 23 % der Referenzmenge

3,7 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4251097402659

GS1-Präfix425 · GS1 Germany

Zusatzstoffe5: E301, E412, E471…

AllergeneEier, Gluten, Milch

Das Präfix 425 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	459 kcal	23 %
Fett	31,0 g	44 %
davon gesättigte Fettsäuren	14,0 g	70 %
Kohlenhydrate	31,0 g	12 %
davon Zucker	3,7 g	4 %
Ballaststoffe	2,2 g	—
Eiweiß	14,0 g	28 %
Salz	2,3 g	38 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 19. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Schweinefleisch, WEIZENMEHL, Speck, Palmöl, Zucker, Hefe, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Emulgatoren (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono - und Diacetylweinsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren), WEIZENGLUTEN, MAGERMILCHPULVER, EIGELBPULVER, Dextrose, Stabilisator (Guarkernmehl), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), EIKLARPULVER, Backtriebmittel (Calciumcarbonat, Calciumphosphate), Gewürze (Pfeffer, Koriander, Knoblauchpulver), Rapsöl, Aromen, Speisesalz, Buchenholzrauch.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: Milch

E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
E472cCitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenAntioxidationsmittel · Emulgator · Komplexbildner · Stabilisator
E472eMono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 988 Produkten der Kategorie „Salami“ in Deutschland

Zucker3,7 g · Median 0,70 g

Gesättigte Fettsäuren14,0 g · Median 12,0 g

Salz2,3 g · Median 3,9 g

99 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

8,25kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Salami“: 8,25 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in 7 Ländern verkauft

BelgienDänemarkFrankreichDeutschlandNiederlandeNorwegenSchweden

da-dk fr-be fr-fr nb-no nl-be nl-nl sv-se

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 19. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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