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Zusatzstoff · Emulgator

E331 — Natriumcitrate · Seite 4

E331 (Natriumcitrate) steht in der Zutatenliste von 1'030 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Emulgator, Komplexbildner, Stabilisator.

1'030Produkte mit vollständigem Datenblatt
10%mit Nutri-Score A oder B
2.5 gZucker pro 100 g (Median)
0.49 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte
A 5%B 6%C 25%D 32%E 33%

820 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 1'030 Produkte
Energie188 kcal
Zucker2.5 g
Gesättigte Fettsäuren1.6 g
Salz0.49 g

Kategorien

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Produkte

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Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).