Zusatzstoff · Konservierungsstoff
E252 — Kaliumnitrat · Seite 3
E252 (Kaliumnitrat) steht in der Zutatenliste von 276 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Konservierungsstoff.
276Produkte mit vollständigem Datenblatt
0%mit Nutri-Score A oder B
0.50 gZucker pro 100 g (Median)
4.2 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 0%B 0%C 10%D 17%E 72%
214 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 276 Produkte
| Energie | 253 kcal |
| Zucker | 0.50 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.5 g |
| Salz | 4.2 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.160.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).