Wild
Reh, Ragout, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
105kcal pro 100 g
22 gEiweiss
1.9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 105 kcal444 kJ | 5% |
| Eiweiss | 22 g | 44% |
| Fett | 1.9 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 3% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g | — |
| Cholesterin | 65 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 74 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 3.7 mg | 0% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 2.7 mg | 19% |
| Zink | 4.7 mg | 47% |
| Jod | 0.8 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.3 µg | 6% |
| Vitamin E | 0.76 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.26 mg | 24% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.6 mg | 43% |
| Niacin | 6.4 mg | 40% |
| Vitamin B6 | 0.39 mg | 28% |
| Folat | 6 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 6.3 µg | 252% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 121 Lebensmitteln der Gruppe «Fleisch und Innereien»
Energie105 kcal · Median 147 kcal
Eiweiss22 g · Median 21.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.5 g · Median 1.9 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
52 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B126.3 µg · 252%
- Zink4.7 mg · 47%
- Eiweiss22 g · 44%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.6 mg · 43%
- Niacin6.4 mg · 40%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.