Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Wild

8 Lebensmittel in dieser Gruppe. Median der Energie: 112 kcal pro 100 g.

8Lebensmittel

112 kcalEnergie · Median

21.6 gEiweiss · Median

0 gNahrungsfasern · Median

Am meisten Eiweiss

Pro 100 g essbarer Anteil

Wildfleisch (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)27.5 g
Hirsch, Entrecôte, roh23.1 g
Reh, Schnitzel, roh22.5 g
Reh, Ragout, roh22 g
Wildfleisch (Durchschnitt), roh21.1 g

Am meisten Nahrungsfasern

Pro 100 g essbarer Anteil

Am meisten Energie

Pro 100 g essbarer Anteil

Wildfleischterrine243 kcal
Wildfleisch (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)146 kcal
Wildfleisch (Durchschnitt), roh114 kcal
Hirsch (Durchschnitt), roh112 kcal
Hirsch, Entrecôte, roh111 kcal

Alle Lebensmittel der Gruppe

Pro 100 g essbarer Anteil

Lebensmittel	kcal	Eiweiss	Fett	Kohlenhydrate	Nahrungsfasern
Hirsch (Durchschnitt), roh	112	20.6	3.3	0.0	0.0
Hirsch, Entrecôte, roh	111	23.1	2.1	0.0	0.0
Reh, Ragout, roh	105	22.0	1.9	0.0	0.0
Reh, Schnitzel, roh	105	22.5	1.7	0.0	0.0
Wildfleisch (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)	146	27.5	4.0	0.0	0.0
Wildfleisch (Durchschnitt), roh	114	21.1	3.2	0.0	0.0
Wildfleischterrine	243	16.5	18.7	1.6	0.1
Wildschwein (Durchschnitt), roh	108	19.5	3.3	0.0	0.0

Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.

Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze.