Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
26kcal pro 100 g
1.8 gEiweiss
0.7 gFett
2.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 26 kcal109 kJ | 1% |
| Eiweiss | 1.8 g | 4% |
| Fett | 0.7 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.1 g | 1% |
| davon Zucker | 1.7 g | 2% |
| Stärke | 0.2 g | — |
| Nahrungsfasern | 2 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 92.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 23 mg | 3% |
| Magnesium | 9.3 mg | 2% |
| Phosphor | 40 mg | 6% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.3 mg | 3% |
| Selen | 1 µg | 2% |
| Jod | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0% |
| Betacarotin | 6 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.09 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 mg | 6% |
| Niacin | 0.22 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.14 mg | 10% |
| Folat | 35 µg | 18% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 48 mg | 59% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 62 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)»
Energie26 kcal · Median 35 kcal
Eiweiss1.8 g · Median 1.5 g
Nahrungsfasern2 g · Median 2.6 g
Zucker1.7 g · Median 2.9 g
Gesättigte Fettsäuren0.2 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
54 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C48 mg · 59%
- Folat35 µg · 18%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.