Färska grönsaker
Gurka
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
11kcal per 100 g
0,65 gProtein
0,1 gFett
1,4 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 11 kcal47 kJ | 1 % |
| Protein | 0,65 g | 1 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| varav mättat fett | 0,02 g | 0 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,04 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 1,4 g | 1 % |
| varav sockerarter | 1,4 g | 2 % |
| Stärkelse | 0 g | — |
| Fiber | 0,7 g | — |
| Salt | 0,01 g | 0 % |
| Vatten | 95 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 222 mg | 11 % |
| Kalcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 8,8 mg | 2 % |
| Fosfor | 29 mg | 4 % |
| Järn | 0,18 mg | 1 % |
| Zink | 0,09 mg | 1 % |
| Koppar | 0,03 mg | 3 % |
| Selen | 0,5 µg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | 1 % |
| Betakaroten | 132 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,04 mg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 20 % |
| Tiamin (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 9,7 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 8 mg | 10 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 101 livsmedel i ”Färska grönsaker”
Energi11 kcal · median 32 kcal
Protein0,65 g · median 1,8 g
Fiber0,7 g · median 2,6 g
Socker1,4 g · median 2,5 g
Mättat fett0,02 g · median 0,04 g
Salt0,01 g · median 0,02 g
5 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin K15 µg · 20 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Färska grönsaker”
- Issallat11 kcal
- Rädisa12 kcal
- Bladsallat, kruksallat, lollo rosso13 kcal
- Bladselleri13 kcal
- Isbergssallat, frasig, amerikansk sallat13 kcal
- Spenat, djupfryst13 kcal
- Kinakål15 kcal
- Vårsallat, vårklynne15 kcal
- Pumpa16 kcal
- Mangold17 kcal
- Fänkål17 kcal
- Spenat18 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.