野菜類
わらび 生わらび 生
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
19kcal（100 g当たり）
2.4 gたんぱく質
0.1 g脂質
1 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 19 kcal80 kJ | 1% |
| たんぱく質 | 2.4 g | 3% |
| 脂質 | 0.1 g | 0% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 1 g | 0% |
| 食物繊維 | 3.6 g | 18% |
| ナトリウム | 0 mg | 0% |
| 水分 | 92.7 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 370 mg | 13% |
| カルシウム | 12 mg | 2% |
| マグネシウム | 25 mg | 8% |
| リン | 47 mg | 5% |
| 鉄 | 0.7 mg | 11% |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 7% |
| 銅 | 0.13 mg | 16% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 18 µg | 2% |
| β-カロテン当量 | 220 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 1.6 mg | 25% |
| ビタミンK | 17 µg | 11% |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2% |
| ビタミンB2 | 1.1 mg | 78% |
| ナイアシン | 0.8 mg | 6% |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 4% |
| 葉酸 | 130 µg | 54% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 11 mg | 11% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー19 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質2.4 g · 中央値 1.7 g
食物繊維3.6 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の68%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンB21.1 mg · 78%
- 葉酸130 µg · 54%
- ビタミンE1.6 mg · 25%
- 食物繊維3.6 g · 18%
- 銅0.13 mg · 16%
同じ食品群の食品
野菜類のほかの食品
- うるい 葉 生19 kcal
- おおさかしろな 塩漬19 kcal
- かぶ 根 皮なし 生19 kcal
- かぶ 漬物 塩漬 根 皮なし19 kcal
- しかくまめ 若ざや 生19 kcal
- すぐきな 根 生19 kcal
- つわぶき 葉柄 生19 kcal
- ひろしまな 葉 生19 kcal
- へちま 果実 ゆで19 kcal
- まこも 茎 生19 kcal
- かぶ 根 皮つき ゆで18 kcal
- かぶ 根 皮つき 生18 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。