Macarons
Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 462 kcal | 23% |
| Grassi | 25.0 g | 36% |
| di cui acidi grassi saturi | 8.0 g | 40% |
| Carboidrati | 48.0 g | 18% |
| di cui zuccheri | 36.0 g | 40% |
| Fibre | 7.0 g | — |
| Proteine | 8.0 g | 16% |
| Sale | 0.10 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 13 marzo 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
Sucre, amandes 17%, eau, graisses et huiles végétales (palme, colza, coco, soja), sirop de sucre inverti, blanc d’œuf en poudre (œufs d’élevage au sol), beurre, émulsifiants (E 471, E 472b, E 322 de soja, E 472e, E 475), cacao maigre en poudre 2%, dextrose, lait écrémé en poudre, ananas 1%, stabilisant (E 412), sirop de glucose, caramel 0,6 % (sucre, lait condensé, sirop de glucose, lait entier en poudre), copeaux de noix de coco 0,6%, morceaux de fèves de cacao, crème en poudre, humectant (E 420), sirop de glucose déshydraté, riz soufflé, jus de citron, protéines lactiques, colorants (E 161, E 120, E 160a, E 160c), arôme, cacao en poudre, sucre caramel, amidon de maïs modifié (E 1422), acidifiant (E 330), citron, lactose, extraits de fruits (pomme, citron, orange), extrait de cacao, extrait de carthame, extrait de vanille, antioxydant (E 300), épaississant (E 407), conservateur (E 200), sel de cuisine.
Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.
- E120CoccinigliaColorante
- E1422Adipato di diamido acetilatoEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E160aCaroteneColorante
- E160cEstratto di papricaColorante
- E161Xantofille
- E200Acido sorbicoConservante
- E300Acido ascorbicoAntiossidante · Sequestrante
- E322LecitineAntiossidante · Emulsionante
- E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
- E407CarrageninaSupporto · Emulsionante · Umidificante · Stabilizzante · Addensante
- E412Gomma di guarEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E420SorbitoloUmidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Edulcorante · Addensante
- E471Mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
- E472bEsteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
- E472eEsteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
- E475Esteri poliglicerici degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria «Macaron»: 6.26 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.