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Dati
Wienerli, Alpina
i Foto: contributori di Open Food Facts · CC BY-SA
Salsicce · Svizzera

Wienerli

di Alpina
SvizzeraGermania
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
236 kcalper 100 g · 12 % dell’assunzione di riferimento
0.6 gdi zuccheri per 100 g
Codice a barre (EAN-13)4099200429199
Prefisso GS1409 · GS1 Germany
Additivi6: E250, E300, E330…
AllergeniNon indicato nella fonte
4099200429199

Il prefisso 409 è stato assegnato da GS1 Germany. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.

Valori nutrizionali

Per 100 g, con la quota dell’assunzione di riferimento di un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gAssunzione di riferimento
Energia236 kcal12%
Grassi20.2 g29%
di cui acidi grassi saturi7.3 g37%
Carboidrati0.60 g0%
di cui zuccheri0.60 g1%
Proteine12.9 g26%
Sale2.1 g35%

Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 24 aprile 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.

Ingredienti

Come riportati sulla confezione; gli allergeni in grassetto

Wienerli / Saucisse de Vienne Fleischerzeugnis, geräuchert und gekocht Produit à base de viande fumé cuit CH 121 Zutaten: 32% Schweinefleisch, 21% Wasser, 19% Speck, 14% Rindfleisch, 10% Schwarten, 4% Gewürze, Nitritpökelsalz (Speisesalz jodiert, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisatoren: Diphosphate, Glucosesirup, Dextrose, Verdickungsmittel: Natriumcarboxymethylcellulose, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säurungsmittel: Citronensäure, Rauch, Darm: Schafsaitling izor Fleisch/ 300 g e Ingrédients: 32% viande de porc, 21% eau, 19% lard, 14% viande de bœuf, 10% couenne, 4% épices, sel nitrité (sel de table iodé, conservateur: nitrite de sodium), stabilisants: diphosphates, sirop de glucose, dextrose, épaississant: carboxyméthylcellulose sodque, extrait de levure, exhausteur de goût: glutamate monosodique, assaisonnement, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant: acide citrique, fumée, Enveloppe: boyau de mouton Durchschnittliche Nährwerte/

Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.

  • E250Nitrito di sodioConservante
  • E300Acido ascorbicoAntiossidante · Sequestrante
  • E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
  • E450PirofosfatoEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
  • E466Carbossimetilcellulosa sodicaEmulsionante · Umidificante · Stabilizzante · Addensante
  • E621Glutammato di monosodioEsaltatore di sapidità

Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.

Nella sua categoria

Posizione tra 107 prodotti «salsicce» venduti in Svizzera
Zuccheri0.60 g · mediana 0.50 g
Grassi saturi7.3 g · mediana 8.0 g
Sale2.1 g · mediana 1.9 g

Il 55 % dei prodotti della categoria contiene meno zuccheri di questo. La linea sottile indica la mediana della categoria.

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Calcolo di Shelfpedia su dati Open Food Facts (ODbL), prodotti della stessa categoria venduti in Svizzera, valori per 100 g.

Paesi di vendita

Venduto con questo codice in 2 paesi
GermaniaSvizzera
de-chde-defr-ch

Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.

Fonti

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