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Dati
Bauern-Saftschinken, Alpina
i Foto: contributori di Open Food Facts · CC BY-SA

Bauern-Saftschinken

di Alpina · 180 g
Svizzera
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
189 kcalper 100 g · 9 % dell’assunzione di riferimento
0.1 gdi zuccheri per 100 g
Codice a barre (EAN-13)4099200426679
Prefisso GS1409 · GS1 Germany
Additivi4: E250, E301, E450…
AllergeniNon indicato nella fonte
MarchiProdotto in Svizzera
4099200426679

Il prefisso 409 è stato assegnato da GS1 Germany. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.

Valori nutrizionali

Per 100 g, con la quota dell’assunzione di riferimento di un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gAssunzione di riferimento
Energia189 kcal9%
Grassi14.0 g20%
di cui acidi grassi saturi4.9 g25%
Carboidrati0.50 g0%
di cui zuccheri0.10 g0%
Proteine16.0 g32%
Sale2.5 g42%

Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 12 giugno 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.

Ingredienti

Come riportati sulla confezione; gli allergeni in grassetto

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Traubenzucker, Zucker, Geschmacks - verstärker: Mononatriumglutamat; Gewürzextrakte, gekörnte Brühe (Würze, Salz, Rapsöl), Aroma. Ingrédients: viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium), stabilisant: diphosphates, antioxydant: ascorbate de sodium; dextrose, sucre, exhausteur de goût: glutamat monosodique; extraits d'épices, bouillon granulé (assaisonnement, sel, huile de colza), arôme. Ingredienti: carne di maiale, sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante: nitrito di sodio), stabilizzante: difosfati; antiossidante: ascorbato di sodio; glucosio, zucchero, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; estratti di spezie, brodo granulare (condimento, sale, olio

Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in tedesco; la riportiamo così com’è, senza tradurla.

Prodotto in Svizzera
  • E250Nitrito di sodioConservante
  • E301Ascorbato di sodioAntiossidante
  • E450PirofosfatoEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
  • E621Glutammato di monosodioEsaltatore di sapidità

Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.

Impatto sul clima

7.65kg CO₂ eq. per kg

Valore di riferimento della categoria «Prosciutti cotti»: 7.65 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.

Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.

Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.

Paesi di vendita

Venduto con questo codice in Svizzera
Svizzera
de-chfr-ch

Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.

Fonti

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