Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 359 kcal | 18% |
| Grassi | 5.5 g | 8% |
| di cui acidi grassi saturi | 1.6 g | 8% |
| Carboidrati | 58.0 g | 22% |
| di cui zuccheri | 0.80 g | 1% |
| Fibre | 6.0 g | — |
| Proteine | 15.0 g | 30% |
| Sale | 2.0 g | 33% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 1 aprile 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
Farine mi-blanche de froment, graines de courge 8%, flocons d'avoine petits, farine de seigle, flocons de froment, levain de seigle, sel iodé de table, levure sechée 2%, gluten de froment, dextrose, épaississants E412, émulsifiant E472e, malt d'orge, acidifiant E341, enzymes (xylanase, amylase), agent de traitement de la farine E300
Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.
- E1100Amilasi
- E300Acido ascorbicoAntiossidante · Sequestrante
- E341Fosfati di calcioEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E412Gomma di guarEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E472eEsteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria «Farine di grano»: 0.79 kg CO₂ eq. per kg di prodotto (prodotto più vicino in Agribalyse).
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.