Prodotti della pesca
Surimi
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
125kcal per 100 g
8.3 gProteine
4.9 gGrassi
11.8 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 125 kcal527 kJ | 6% |
| Proteine | 8.3 g | 17% |
| Grassi | 4.9 g | 7% |
| di cui saturi | 0.5 g | 3% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.4 g | — |
| Colesterolo | 11 mg | — |
| Carboidrati | 11.8 g | 5% |
| di cui zuccheri | 2.1 g | 2% |
| Amido | 9.7 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.6 g | 27% |
| Acqua | 72.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 52 mg | 3% |
| Calcio | 19 mg | 2% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fosforo | 44 mg | 6% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 9.2 µg | 17% |
| Iodio | 10 µg | 7% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 28 µg | 4% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.1 mg | 9% |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg | 2% |
| Riboflavina (B2) | 0.02 mg | 1% |
| Niacina | 0.22 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.71 µg | 28% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia125 kcal · mediana 114 kcal
Proteine8.3 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri2.1 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.5 g · mediana 0.5 g
Sale1.6 g · mediana 0.4 g
Il 0% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B120.71 µg · 28%
- Selenio9.2 µg · 17%
- Proteine8.3 g · 17%
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.