Additif · Émulsifiant
E415 — Gomme xanthane · page 3
E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 115 produits vendus au Luxembourg. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
115produits avec une fiche complète
28 %notés A ou B au Nutri-Score
2,8 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 13 %B 14 %C 39 %D 15 %E 17 %
104 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 115 produits
| Énergie | 187 kcal |
| Sucres | 2,8 g |
| Acides gras saturés | 1,8 g |
| Sel | 0,88 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)
Produits
115 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 3 sur 3.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).