Charcuteries et assimilés
Pâté de lapin
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
247kcal pour 100 g
16,3 gProtéines
20,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 247 kcal1 020 kJ | 12 % |
| Protéines | 16,3 g | 33 % |
| Lipides | 20,2 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 8,8 g | 44 % |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g | — |
| Cholestérol | 75 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,5 g | 26 % |
| Eau | 61,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 311 mg | 16 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Magnésium | 26 mg | 7 % |
| Phosphore | 212 mg | 30 % |
| Fer | 3 mg | 22 % |
| Iode | 4 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,47 µg | 9 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,23 mg | 21 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0,74 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 173 aliments du groupe « Charcuteries et assimilés »
Énergie247 kcal · médiane 275 kcal
Protéines16,3 g · médiane 15,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés8,8 g · médiane 8,2 g
Sel1,5 g · médiane 1,9 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 40 %
- Protéines16,3 g · 33 %
- Niacine (B3)5 mg · 31 %
- Phosphore212 mg · 30 %
- Fer3 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
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- Spécialité végétale type jambon cuit, préemballée242 kcal
- Chipolata, crue253 kcal
- Andouillette de Troyes, à cuire254 kcal
- Charcuterie (aliment moyen)238 kcal
- Jambon à l'os braisé238 kcal
- Lardon fumé, cuit261 kcal
- Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée231 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.