Poissons cuits
Sole, rôtie/cuite au four
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
78kcal pour 100 g
15,7 gProtéines
1,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 78 kcal330 kJ | 4 % |
| Protéines | 15,7 g | 31 % |
| Lipides | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,31 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,43 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,31 g | — |
| Cholestérol | 61 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,29 g | 5 % |
| Eau | 82,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 224 mg | 11 % |
| Calcium | 48 mg | 6 % |
| Magnésium | 31 mg | 8 % |
| Phosphore | 285 mg | 41 % |
| Fer | 0,57 mg | 4 % |
| Zinc | 0,58 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 17 µg | 32 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 3,5 µg | 70 % |
| Vitamine E | 0,77 mg | 6 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,56 mg | 40 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 52 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie78 kcal · médiane 125 kcal
Protéines15,7 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,31 g · médiane 0,9 g
Sel0,29 g · médiane 0,22 g
3 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D3,5 µg · 70 %
- Vitamine B121,3 µg · 52 %
- Phosphore285 mg · 41 %
- Vitamine B60,56 mg · 40 %
- Sélénium17 µg · 32 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons cuits »
- Panga, Pangasius, ou poisson-chat du Mékong, filet, cuit79 kcal
- Sole, frite72 kcal
- Églefin, grillé/poêlé85 kcal
- Sole, bouillie/cuite à l'eau69 kcal
- Églefin, cuit à la vapeur89 kcal
- Limande-sole, cuite à la vapeur90 kcal
- Carrelet ou plie, cuit à la vapeur93 kcal
- Cabillaud, rôti/cuit au four95 kcal
- Sole, cuite à la vapeur95 kcal
- Raie, rôtie/cuite au four96 kcal
- Sole, poêlée97 kcal
- Haddock (fumé) ou églefin fumé97 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.