Poissons cuits
Sole, poêlée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
97kcal pour 100 g
23,6 gProtéines
0 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal410 kJ | 5 % |
| Protéines | 23,6 g | 47 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,37 g | 6 % |
| Eau | 75,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 370 mg | 19 % |
| Calcium | 39 mg | 5 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Phosphore | 180 mg | 26 % |
| Fer | 0,14 mg | 1 % |
| Zinc | 0,45 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 30 µg | 55 % |
| Iode | 20 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,47 µg | 9 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 56 % |
| Vitamine C | 0,87 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie97 kcal · médiane 125 kcal
Protéines23,6 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,9 g
Sel0,37 g · médiane 0,22 g
71 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,4 µg · 56 %
- Sélénium30 µg · 55 %
- Protéines23,6 g · 47 %
- Phosphore180 mg · 26 %
- Vitamine B60,34 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons cuits »
- Haddock (fumé) ou églefin fumé97 kcal
- Raie, rôtie/cuite au four96 kcal
- Raie, cuite au court-bouillon98 kcal
- Lotte ou baudroie, grillée/poêlée98 kcal
- Merlan, cuit à la vapeur98 kcal
- Cabillaud, rôti/cuit au four95 kcal
- Sole, cuite à la vapeur95 kcal
- Cabillaud, cuit, sans précision (aliment moyen)99 kcal
- Truite, cuite à la vapeur99 kcal
- Lieu noir, cuit100 kcal
- Brochet, rôti/cuit au four100 kcal
- Lieu jaune ou colin, cuit100 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.