Poissons cuits
Églefin, grillé/poêlé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
85kcal pour 100 g
20 gProtéines
0,55 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 85 kcal360 kJ | 4 % |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Lipides | 0,55 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,11 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,07 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,65 g | 11 % |
| Eau | 79,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 351 mg | 18 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Magnésium | 26 mg | 7 % |
| Phosphore | 278 mg | 40 % |
| Fer | 0,21 mg | 2 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamine E | 0,55 mg | 5 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 85 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie85 kcal · médiane 125 kcal
Protéines20 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,11 g · médiane 0,9 g
Sel0,65 g · médiane 0,22 g
21 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,1 µg · 85 %
- Protéines20 g · 40 %
- Phosphore278 mg · 40 %
- Niacine (B3)4,1 mg · 26 %
- Vitamine B60,33 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons cuits »
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- Carrelet ou plie, cuit à la vapeur93 kcal
- Cabillaud, rôti/cuit au four95 kcal
- Sole, cuite à la vapeur95 kcal
- Raie, rôtie/cuite au four96 kcal
- Sole, poêlée97 kcal
- Haddock (fumé) ou églefin fumé97 kcal
- Sole, frite72 kcal
- Raie, cuite au court-bouillon98 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.