Œufs
Oeuf de dinde, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
166kcal pour 100 g
13,7 gProtéines
11,9 gLipides
1,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 166 kcal691 kJ | 8 % |
| Protéines | 13,7 g | 27 % |
| Lipides | 11,9 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 933 mg | — |
| Glucides | 1,1 g | 0 % |
| dont sucres | 1 g | 1 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,38 g | 6 % |
| Eau | 72,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 142 mg | 7 % |
| Calcium | 99 mg | 12 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 170 mg | 24 % |
| Fer | 4,1 mg | 29 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 84 µg | — |
| Vitamine D | 1,8 µg | 35 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,47 mg | 34 % |
| Niacine (B3) | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 71 µg | 36 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 68 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 24 aliments du groupe « Œufs »
Énergie166 kcal · médiane 166 kcal
Protéines13,7 g · médiane 13,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 3,6 g
Sel0,38 g · médiane 0,37 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,7 µg · 68 %
- Folates (B9)71 µg · 36 %
- Vitamine D1,8 µg · 35 %
- Riboflavine (B2)0,47 mg · 34 %
- Fer4,1 mg · 29 %
Autres aliments du groupe
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- Omelette aux fines herbes147 kcal
- Oeuf, brouillé, avec matière grasse145 kcal
- Oeuf, à la coque142 kcal
- Oeuf, cru140 kcal
- Oeuf, poché138 kcal
- Oeuf, dur134 kcal
- Oeuf, au plat, frit, salé204 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.