Soy Sauce
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Sauces au soja · France

Soy Sauce

France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
41 kcalpour 100 g · 2 % de l’apport de référence
5,7 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)8850206011063
Préfixe GS1885 · GS1 Thailand
Additifs3 : E150c, E627, E631
AllergènesGluten, Soja
8850206011063

Le préfixe 885 a été attribué par GS1 Thailand. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie41 kcal2 %
Matières grasses0,00 g0 %
dont acides gras saturés0,00 g0 %
Glucides6,9 g3 %
dont sucres5,7 g6 %
Protéines3,4 g7 %
Sel12,6 g210 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

SOY beans 3, WHEAT, salt, water, sugar, colour: E150c, flavoring, flavour enhancers: E631, E627. Zutaten: SOJAbohnen 35% WEIZEN, Salz, Wasser, Zucker, Farbstoff: E150c, Aroma, Geschmacksver - stärker: E631, E627. Ingrediënten: SOJAbonen 35%, TARWE, zout, water, suiker, kleurstof: E150c, aroma, smaakver - sterker: E631, E627. Ingrédients: fèves de SOJA 35%, farine de BLE, sel, eau, sucre, colorant : E150c, arôme, exhausteur de goût : E631, E627. Average

  • E150cCaramel ammoniacalColorant
  • E627Guanylate disodique
  • E631Inosinate disodique

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 324 produits « sauces au soja » vendus en France
Sucres5,7 g · médiane 3,0 g
Acides gras saturés0,00 g · médiane 0,00 g
Sel12,6 g · médiane 15,1 g

65 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Sauces au soja » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

1,00kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Sauces au soja » : 1,00 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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