Sauce Bolognese vegan
Le préfixe 802 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 91 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 4,0 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,70 g | 3 % |
| Glucides | 5,5 g | 2 % |
| dont sucres | 2,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 3,0 g | — |
| Protéines | 8,3 g | 17 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pulpe de tomates* 54%, seitan* 27% [farine de blé type 0, eau, sauce de soja* (eau, soja*, semoule de blé dur complet*, sel, gingembre")], courgettes*, huile d'olive vierge extra*, vin blanc*, oignon*, carotte*, céleri*, double concentré de tomate*, levure inactivé*, sel, sucre de canne*, ail*, baies*, poivre*, sauge*. *Ingrédients Bio
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
18 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces végétariennes façon bolognese » : 1,20 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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