Gnocchi au pesto
Le préfixe 802 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 0,20 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,10 g | 1 % |
| Glucides | 29,3 g | 11 % |
| dont sucres | 2,9 g | 3 % |
| Protéines | 1,6 g | 3 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte (80%): Mélange 50% (pommes de terre déshydratées 63%, amidon de maïs, amidon de froment, farine de blé tendre, sel, E471, E450i, E304, acide citrique, métabisulfite de sodium), eau. Farce (20%): ricotta (lactosérum de vache, crème de lait de vache, sel, correcteur d'acidité: acide citrique), pesto à la ligurienne 10% (huile d'olive, basilic 37% (basilic, basilic), fromage râpé (lait, sel, présure, lysozyme d'œufs, E460), crème, noix de cajou, pecorino (lait de brebis, sel, présure), pignons de pin, acide citrique, ail, acide ascorbique, sorbate de potassium), crème, fromage râpé (lait, sel, présure, conservateur: lysozyme d'œufs, E460), lactosérum, flocons de pommes de terre (contient pommes de terre déshydratées), sel, sorbate de potassium.
- E1105LysozymeConservateur
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- Acide palmityle-6-L-ascorbiqueesters d'acides gras de l'acide ascorbiqueAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E460celluloseSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gnocchi de pommes de terre » : 0,94 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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