TIRAMISU Tradizionale
Le préfixe 801 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 276 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 9,6 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 8,3 g | 42 % |
| Glucides | 41,4 g | 16 % |
| dont sucres | 19,0 g | 21 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 2,7 g | 5 % |
| Sel | 0,31 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
sirop de glucose, eau, génoise 9% (farine de blé, sucre, œufs, fécule de pomme de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, huile de coco, poudre à lever : diphosphate disodique, bicarbonate de sodium sel), huile de coco, protéines de lait, alcool, stabilisant : sirop de sorbitol, saupoudrage de cacao 1,2% (cacao 46%, dextrose, amidon de blé, sucre, beurre de cacao), épaississants : carraghénanes, gomme xanthane; amidon de tapioca, mascarpone 0,6% (crème (lait), correcteur d'acidité : acide lactique (lait)), jaune d'œuf, café soluble 0,2%, émulsifiant: mono - et digiycérides d'acides gras; correcteur d'acidité : acide citrique, extrait de café, arôme naturel, sucre caramélisé, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
- E270Acide lactique
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E420iisirop de sorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
22 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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