Mortadella al tartufo, Gianni Negrini
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Charcuteries · France

Mortadella al tartufo

de Gianni Negrini · 120 g
France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
274 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence
0,1 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)8003948000561
Préfixe GS1800 · GS1 Italy
Additifs2 : E250, E301
AllergènesNon renseigné dans la sourceTraces éventuelles : Fruits à coque
8003948000561

Le préfixe 800 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie274 kcal14 %
Matières grasses23,1 g33 %
dont acides gras saturés8,8 g44 %
Glucides0,10 g0 %
dont sucres0,10 g0 %
Fibres alimentaires0,00 g—
Protéines16,4 g33 %
Sel2,4 g40 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Kjøtt av svin (opprinnelse italia & eu), innmat av svin (opprinnelse italia & eu), salt, svart trøffel (tuber aestivum) 1 %, honning, aroma, krydder, antioksidant: natriumaskorbat e301, konserveringsmiddel: natriumnitritt e250.

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en norvégien bokmål dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

Traces éventuelles : Fruits à coque
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E301Ascorbate de sodiumAntioxydant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 355 produits « charcuteries » vendus en France
Sucres0,10 g · médiane 0,80 g
Acides gras saturés8,8 g · médiane 7,6 g
Sel2,4 g · médiane 2,5 g

12 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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