Houmous · France

Houmous

France

Green-ScoreB

321 kcalpour 100 g · 16 % de l’apport de référence

1,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)5420030626424

Préfixe GS1542 · GS1 Belgium & Luxembourg

Additifs3 : E202, E270, E330

AllergènesGraines de sésameTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja

Le préfixe 542 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	321 kcal	16 %
Matières grasses	26,0 g	37 %
dont acides gras saturés	2,6 g	13 %
Glucides	10,0 g	4 %
dont sucres	1,0 g	1 %
Fibres alimentaires	4,9 g	—
Protéines	7,6 g	15 %
Sel	1,4 g	23 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Pois chiche 49%, huile de colza, eau, pâte de graines de sésame 12%, cumin 0,9%, oignon en poudre, paprika fumé 0,8%, sel, ail, acidifiants: E270-E330, conservateur: E202, poivre noir. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, céleri, crustacés, œufs, poisson, lait, mollusques, moutarde, fruits à coques et soja.

Allergène : Graines de sésameTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Soja

E202Sorbate de potassiumConservateur
E270Acide lactique
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 866 produits « houmous » vendus en France

Sucres1,0 g · médiane 1,0 g

Acides gras saturés2,6 g · médiane 2,3 g

Sel1,4 g · médiane 1,0 g

49 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Houmous » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

1,11kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Houmous » : 1,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 24 juin 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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