Sauce Andalouse
Le préfixe 541 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 564 kcal | 28 % |
| Matières grasses | 57,8 g | 83 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Glucides | 9,4 g | 4 % |
| dont sucres | 6,6 g | 7 % |
| Fibres alimentaires | 0,45 g | — |
| Protéines | 1,6 g | 3 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
huile de colza, purée de tomates concentrée 10%, jaune d'oeuf, sirop de glucose, vinaigre, moutarde 3,5% (vinaigre, graines de moutarde, eau, sel, épices), jus de citron, sucre, eau, épices (curry, piment de Cayenne 0,1%), arômes (contient : céleri, orge, _moutarde), sel, épaississants (gommes guar et xanthane), cerfeuil, conservateur (sorbate de potassium), colorants (caramel ordinaire et caroténoïdes), antioxydant (E385).
- E150aCaramel E150aColorant
- E160Caroténoïdes
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E385Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodiumAntioxydant · Conservateur · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
70 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces andalouses » : 2,68 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.