Substituts de viande · France

Boudins Vegetarien

de Quorn · 180 g

FranceBelgique

169 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence

1,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)5019503017397

Préfixe GS1501 · GS1 UK

Additifs3 : E14XX, E263, E401

AllergènesNon renseigné dans la source

Le préfixe 501 a été attribué par GS1 UK. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	169 kcal	8 %
Matières grasses	7,0 g	10 %
dont acides gras saturés	1,3 g	6 %
Glucides	10,0 g	4 %
dont sucres	1,5 g	2 %
Fibres alimentaires	4,8 g	—
Protéines	14,0 g	28 %
Sel	1,8 g	31 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Protéines végétales (16%), blanc d oeuf de ferme réhydraté protéine de blé texturée ( arine de blé, stabilisa.teur: alginate de sodium), biscotte [farine de blé contient un a out de calcium, fer, niacine & thiamine , levure, sel , oignon, huile de colza arôme membrane algina e de sodium, fibres, amidon modifié), raffermissant: c lorure de calcium, acétate de calcium; amidon de tapioca, fibres de pois.

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E263Acétate de calciumConservateur · Stabilisant
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 264 produits « substituts de viande » vendus en France

Sucres1,5 g · médiane 1,3 g

Acides gras saturés1,3 g · médiane 1,2 g

Sel1,8 g · médiane 1,2 g

56 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays

BelgiqueFrance

fr-be nl-be

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 23 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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